TIN TỨC

Hiện nay, béo phì đang gia tăng như một bệnh dịch. Béo phì liên quan đến một loạt các bệnh lý khác ở cả hệ thống nội tiết, tim mạch, tiết niệu, hô hấp…

Ớt đỏ, loại gia vị cay quen thuộc, được dùng trong rất nhiều món ăn ở xứ ta. Gần đây rộ lên những thông tin về khả năng chữa bệnh của ớt.

Đạm, protein là cơ sở của sự sống. Đạm cũng là 1 trong 4 thành phần thiết yếu của khẩu phần ăn. Thịt là một nguồn cung cấp chất đạm chính cho hầu hết người bình thường. Với người ăn chay, tránh sát sinh, đạm thường được lấy từ thức ăn thực vật, ngũ cốc, đậu, vừng…

Y khoa nano là những ứng dụng của công nghệ nano vào trong lãnh vực y tế. Trong đó, thuốc nano là một mũi nhọn quan trọng.

Mỗi năm, con người sản xuất ra hơn 300 triệu tấn nhựa. Gần một năm sau, một nửa số nhựa này trở thành rác thải. Hạt nhựa vi mô là loại rác thải gây ô nhiễm môi trường sống, đặc biệt là các đại dương, và gây ra nhiều tác hại lên sức khỏe con người.

Các gốc hóa học tự do thường hình thành từ các chuyển hóa trong cơ thể. Khi chúng tích lại với nồng độ cao khiến cơ thể bị stress oxy hóa, làm tổn thương DNA, protein, màng tế bào….và đưa đến sự lão hóa, phát triển ung thư…..

Dù chỉ là một loại rau dại “sau hè nhà”, nhưng rau má lại chứa khá nhiều dưỡng chất thực vật (phytonutrients) rất quý. Nếu hiểu biết, rau má được sử dụng khá đa dạng: chế biến ra nhiều món ăn ngon, thức uống bổ dưỡng và cũng là một thực phẩm chức năng, nguồn dược liệu quý để điều trị nhiều bệnh, từ tiêu nhiệt, giải cảm hay những bệnh ngoài da, cho đến những bệnh thần kinh, tim mạch…

Điều trị mọi căn bệnh đều cần chế độ “kiềng ba chân”: ăn uống, vận động và thuốc men. Chúng ta quen châm ngôn “Đói ăn rau, đau uống thuốc”. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia, nhiều công trình khoa học lại chứng minh rằng chế độ ăn còn quan trọng không kém thuốc men. Tại sao?

Thống kê thế giới cho thấy, hàng năm ô nhiễm không khí trên phạm vi toàn cầu là 5 triệu người chết mỗi năm, riêng ngành công nghiệp than đá đã gây ra cái chết trên 1 triệu người.

Hệ vi sinh vật trong bộ ruột con người, đa phần là vi khuẩn không gây hại, một số loại có lợi, một số ít có thể gây bệnh, luôn luôn được cân bằng, ổn định. Các vi sinh có lợi, các probiotic, sẽ phát triển và hoạt động tốt nếu được cung cấp các chất đặc biệt trong thức ăn, các prebiotic.

Ngủ đứng vị trí thứ hai trong “tứ khoái”. Giấc ngủ cũng là vấn đề quan trọng của sức khỏe, liên hệ mật thiết với sự ổn định của nhịp sinh học ngày đêm do “đồng hồ cơ thể” điều hành.

Năm 2017, Hoa Kỳ buộc tội Cuba tấn công các nhà ngoại giao bằng một loại vũ khí âm thanh bí mật khiến họ bị “hội chứng Havana”, nên đã cắt giảm nhân viên đại sứ quán xuống mức tối thiểu. Đến 2018, Canada cũng có động thái tương tự...