VIDEO HOẠT ĐỘNG

Tinh bột kháng: Ít năng lượng nhưng rất cần thiết

Hiệu quả từ chương trình khám chữa bệnh từ xa

Nên dùng trái cây trước, trong hay sau bữa ăn!

Bệnh viện "xanh" giữa lòng Đà Nẵng

Bệnh viện 199 tích cực trong công tác phòng chống dịch covid19

Cách người Nhật đối phó với mỡ máu, đột quỵ khi trời vào hè

Người Nhật làm mát căn nhà, làm mát cơ thể, ăn uống chọn lọc, điều chỉnh thời gian tập thể dục... để nghênh đón mùa hè đến mà không lo đột quỵ xảy ra.

Thời tiết Nhật Bản có nhiều điểm tương đồng với Việt Nam, bắt đầu từ tháng 4 trời sẽ dần nóng lên, báo hiệu những đợt nắng nóng kỷ lục sắp bao trùm khắp đất nước này. Thế nhưng, mùa hè oi bức không đổ bộ đến một cách đơn thuần, chúng sẽ kéo theo nhiều người ngã gục, đặc biệt là tuổi 50.

Cơ quan Khai báo Đột quỵ Takashima (Nhật Bản) từng theo dõi 55.000 dân suốt 15 năm, cảnh báo mọi người về nguy cơ đột quỵ gây tử vong vào mùa hè “cao gấp đôi” mùa xuân và đông. Mùa hè 2019, Tokyo đã ghi nhận số ca đột quỵ cao nhất, hơn 6.000 người. Tại các nơi như Osaka, Aichi... cũng có hơn 5.000 ca đột quỵ cấp cứu. Do đó, chỉ cần thấy thời tiết nắng lên, người dân nước này sẽ thực hiện nhiều biện pháp phòng đột quỵ sớm, mà chúng ta có thể học hỏi theo.

Chủ động thay đổi lối sống để phòng ngừa đột quỵ trong mùa nắng nóng

Thú vị nhất là lễ “uchimizu”, còn gọi là lễ hội té nước ở nhiều thành phố của Nhật Bản. Họ dội nước lạnh lên các vỉa hè nóng rát để làm mát chúng. Nếu ở Việt Nam, chúng ta có thể lắp hệ thống phun sương tự động trước cửa nhà phố, nhằm xoa dịu thời tiết.Và nếu ở nhà, dù nóng bức, cũng đừng bật điều hòa thấp hơn thân nhiệt 10 độ C. Chúng ta hay thấy nóng mà bật điều hòa lạnh 22 - 23 độ C cho “thỏa cơn nóng”, song mức lý tưởng theo người Nhật chỉ 26 - 27 độ C mà thôi. Ngoài ra, người Nhật Bản đặc biệt ưa chuộng quần áo nhẹ và mát, đây cũng là đất nước dẫn đầu về các loại vải “cool-biz” có khả năng làm mát da.

Ngoài việc chú trọng ăn nhiều rau xanh, hoa quả, người Nhật bổ sung món đậu tương lên men (natto) mỗi ngày để ngăn ngừa đột quỵ.

Natto quá nổi tiếng đến mức không còn gì phải bàn cãi về công dụng phòng đột quỵ của nó với người Nhật nữa. Những hạt đậu lên men giàu enzym nattokinase, có hiệu quả làm tan cục máu đông hiệu quả, mạnh gấp 4 lần enzym plasmin giúp hỗ trợ làm tan tơ huyết trong cơ thể người. Vì vậy, họ thường ăn natto vào buổi sáng và bữa tối, thời điểm “đảo nhiệt” trong ngày, chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm cao, giúp phòng ngừa đột quỵ hiệu quả hơn.Về chế độ ăn, hiếm có quốc gia nào ăn uống cầu kỳ và “healthy” như người Nhật. Họ ăn nhiều rau xanh, hoa quả, bởi các acid amin có trong thực vật sẽ giúp tăng cường độ dẻo dai cho tim mạch. Còn trong số các thực phẩm cung cấp protein, họ ưu tiên lựa chọn mẽ các loại cá biển giúp làm bền thành mạch (đặc biệt là cá tráp biển đỏ “madai” sinh sản vào đầu mùa hè) và đậu tương lên men (natto) làm tan cục máu đông.

Giảm mỡ máu cũng có ý nghĩa quan trọng trong dự phòng đột quỵ với người Nhật, đặc biệt là vào đầu hè, khi mà dư âm dư thừa lipid trong máu từ lễ tết mùa xuân vẫn còn cao. Nhật Bản có khá nhiều tài nguyên thực phẩm giảm mỡ máu như trà xanh, cần tây... song lâu đời và nổi tiếng nhất phải kể đến gạo đỏ (beni-koji). Thứ gạo này đem lên men, chắt lọc lấy tinh túy, tạo ra chất monacollin có khả năng giảm cholesterol từ trong máu, gan, đến ruột.

Để gia tăng công lực giảm mỡ máu cao và phòng đột quỵ, người Nhật còn kết hợp cả natto lẫn gạo đỏ vào chế độ ăn hàng ngày như bài thuốc quý ngàn đời. Cả hai đều có lịch sử hơn 2.000 năm ở Nhật, không chỉ là kho gia bảo thuốc quý của phương Đông, mà còn được phương Tây công nhận hiệu quả, được lịch sử kiểm nghiệm công dụng hàng chục thế kỷ qua.

Người Nhật sử dụng natokinase và men gạo đỏ mỗi ngày để phòng ngừa đột quỵ mùa nắng nóng

Trời nóng khiến nhiều người xao nhãng việc đi tập thể dục, song người dân Nhật Bản vẫn đợi chiều mát để đến các công viên, quảng trường, phòng gym tập luyện cho tim mạch dẻo dai. Đây là điều chúng ta phải lưu tâm học hỏi. Ngoài ra, để đối phó với mùa hè sắp tới, đừng quên học người Nhật uống đủ nước, mang theo nước khi đi làm, đi tập, đi chơi...\

Nguồn: Báo Thanh niên